Kaffeemühlen kaufen – Das sollten Sie beachten…
Schön, dass sie sich mit dem Thema Kaffeemühlen auseinandersetzen möchten. Das zeugt davon, dass sie sich für die Kunst der Kaffeezubereitung interessieren oder wissen möchten welches Gerät beim Kaffeemühlen kaufen für Sie die richtige ist. Wir hoffen, Sie finden an dieser Stelle einige hilfreiche Informationen, um ihnen eine Kaufentscheidung zu erleichtern. Vielleicht wird auch ein wenig Licht ins Dunkel bei der Aufbereitung und dem Mahlen von Kaffeebohnen gebracht.
Denn anders als heute üblich, wurde der Kaffee bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts nicht einfach an der Ladentheke oder im Supermarkt fertig gemahlen gekauft. Sondern es besaß fast jeder Haushalt eine Kaffeemühle. Es handelte sich zu diesem Zeitpunkt natürlich noch nicht um elektrische Küchengeräte, sondern um rein manuelle Kaffeemühlen mit denen das gemahlene Kaffeepulver hergestellt wurde. Aber auch diese Handkaffeemühlen haben es bis in die Gegenwart geschafft und haben auch heute noch unter den Liebhabern der feinen Bohne ihre Daseinsberechtigung.
Nicht mehr nur die alte Handmühle in Oma's Küche ...
Allerdings handelt es sich heute nicht mehr ausschließlich um die klassischen Holzmühlen, die wir alle aus den Küchen unserer Großmutter kennen. Nein, auch hier hat sich einiges in Sachen Design und Technik weiterentwickelt und auch diese werden Ihnen begegnen beim Kaffeemühlen kaufen.
Einer der beliebtesten Modelle ist die Hand-Kaffeemühle mit Keramik-Mahlwerk von Groenenberg. Mittlerweile finden Sie einfache Einsteigermodelle mit Kunststoffgehäuse, bis hin zu Kaffeemühlen die mit einem Designer-Preis ausgezeichnet wurden. Sehr ansprechend sind zum Beispiel WMF Kaffeemühlen gestaltet.
Ob klassische Handkaffeemühle aus Holz, das Designerstück aus Edelstahl oder die preisgünstige Variante aus Kunststoff: Das alles sind Faktoren, die bei Ihrer Kaufentscheidung miteinfließen. Allerdings sind das nur optische Merkmale der Kaffeemühle. Logisch, die Mühle sollte einem gefallen. Je nach Modell kann sie sogar einen dekorativen Blickfang in der Küche darstellen. Aber auch die Haptik muss stimmen, um mit dem Gerät regelmäßig gerne arbeiten zu wollen (...die Handhabung fällt hin und wieder mal dem Design zum Opfer). Das Wichtigste sind jedoch beim Kaffeemühlen kaufen die Komponenten bei diesem nützlichen Küchenhelfer, die dem Kaffeefreund nicht direkt ins Auge fallen.
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Darauf kommt's an, wenn Sie eine Kaffeemühle kaufen...
Da wäre zum Beispiel das Mahlwerk. Es gibt die verschiedensten Ausprägungen. Zu nennen wäre da das Schiebenmahlwerk oder das Kegelmahlwerk, welches bei hochwertigen Mühlen gerne mal in Keramik verbaut wird. Interessant ist auch das Fassungsvermögen der Kaffeemühle. Reicht das Volumen aus, um Kaffeepulver für mehrere Tassen Kaffee anzufertigen ? Oder müssen hier mehrere Mahldurchgänge vollzogen werden ? Dann wäre da noch das Thema Reinigung der Kaffeemühle.
Einige Modelle lassen sich komplett in ihre Einzelteile zerlegen, was eine hygienische Reinigung in bestimmten Zeitabständen zulässt. Es gibt Handkaffeemühlen, da hat der Hersteller auch in Sachen Mobilität mitgedacht. Bei diesen Reisekaffeemühlen läßt sich zum Beispiel der Griff der Mühle abnehmen. So kann das Gerät sehr einfach in der Tasche verstaut werden. Somit sollten Sie in jedem Fall den Einsatzzweck beachten beim Kaffeemühlen kaufen.
In dem Zusammenhang ein kurzer Exkurs: Vielleicht möchten Sie ja mal in die Heimat des Kaffees reisen und sich mit den Ursprüngen der Kaffeekultur zu beschäftigen. Ursprünglich stammt der Kaffee nämlich aus Afrika. Von dort aus breitete er sich bis nach Arabien aus, bis er Mitte des 17. Jahrhunderts nach Europa gelangte. Das erste Kaffeehaus entstand 1645 in Venedig. Allerdings war ein Besuch und eine Verkostung des köstlichen Heißgetränks dort nur den Reichen vorbehalten. Aber genug davon, das hier ist ein Kaffee-Blog für Kaffeemühlen & Co., kein Reiseführer.
Jetzt geht's erst los: Elektrische Kaffeemühlen kaufen
Ok, zurück zum Thema Kaffeemühlen. Sie haben mittlerweile wahrscheinlich schon bemerkt, dass es viele Faktoren beim Kauf einer Kaffeemühle gibt, die man bei seiner Kaufentscheidung beachten sollte. Aber bisher wurde nur auf die Handkaffeemühlen eingegangen, von denen bereits eine große Auswahl in den verschiedensten Ausprägungen und Formen im Fachmarkt angeboten werden. Damit nicht genug . Viel verwirrender oder für den technisch interessierten Kaffeefreund, viel "spannender", wird das ganze bei elektrischen Kaffeemühlen. Wir haben HIER einen Vergleich, verschiedener Modelle zusammengestellt. Hier spielen noch ganz andere Gesichtspunkte eine Rolle die bei handbetriebenen Kaffeemühlen nicht zum tragen kommen. Ein Punkt der zum Einstieg in das Thema elektrische Kaffeemühlen ins Auge springt und von Gerät zu Gerät variiert ist die ...
Leistung einer Kaffeemühle
Hier gibt es einige Unterschiede. Leistung (Watt) einer elektrischen Kaffeemühle sollte ausreichend hoch ausgelegt sein. Nichts ist ärgerlicher, wenn man sich auf seinen Kaffee freut und die Küchenmaschine brennt wegen Überlastung durch. Natürlich muss man hier auch den Einsatzzweck betrachten. Handelt es sich um den Endverbraucher, der sich mal mit frischen Kaffeepulver eine Tasse leckeren Kaffee zubereiten will ? Oder kommt das Gerät in der Gastronomie zum Einsatz, wo ganz andere Anforderungen an die Mühle gestellt werden ?
Vielleicht interessant an dieser Stelle: In einer elektrischen Kaffeemühle lassen sich auch andere Dinge zerkleinern, wie Gewürze oder Nüsse. Man hat es hier also quasi mit einem kleinen Multifunktionsgerät zu tun, welches sich vielseitig in der Küche einsetzen läßt. Ob der geschmackssensible Kaffee-Experte allerdings seine Freude daran hätte, wenn seine Tasse Lieblingskaffee später ein leichtes Haselnuss-Aroma durch Rückstände in der Kaffeemühle aufweist, sei dahingestellt... Aber gut. Es gilt also: "Leistung in Kombination mit dem Einsatzzweck der Kaffeemühle im Auge behalten !" Ähnlich verhält es sich mit dem Punkt:
Volumen der Kaffeemühle
Oder in anderen Worten: Welche Menge an Kaffeebohnen kann ich reinpacken und was soll rauskommen ? Wenn Sie die Kaffeemühle nutzen um sich die Bohnen vor jeder Tasse frisch zu mahlen, benötigen Sie selbstverständlich eine kleine kompakte Mühle, die wenig Platz wegnimmt. Hier würde sich zum Beispiel das Gerät EKM 100 von Rommelsbacher beim Kaffeemühlen kaufen anbieten. Der Hersteller bietet ein breites Spektrum an Kaffeemühlen für den Endverbraucher in ausgezeichneter Qualität.
Sie könnten aber auch Ihren Kaffeevorrat auf einen Schlag durchmahlen wollen und dann in einer geeigneten Kaffee-Frische-Box oder Kaffeedose einlagern. In diesem Fall benötigen Sie natürlich ein etwas größeres Kaliber mit größerem Bohnenbehälter und mehr Volumen. Hier hat unter anderem die Firma WMF einige interessante Modelle im Sortiment. Fragen Sie sich also beim Kaffeemühlen kaufen: "Wie viel Kaffeepulver möchte ich in einem Mahlvorgang mit meiner Kaffeemühle herstellen ?"
Das Mahlwerk der Kaffeemühle
Man kann mit Fug und Recht sagen, daß das Mahlwerk das Herzstück der Kaffeemühle darstellt. Denn taugt das Mahlwerk nichts, kann man die ganze Mühle getrost im Schrank lassen. Entscheidend für eine einwandfreie, langjährige Funktion der Mühle ist daher das Material des Mahlwerks. Die einen Hersteller verarbeiten in ihren Kaffeemühlen ein Scheibenmahlwerk oder ein Kegelmahlwerk.
Andere Hersteller wiederum verbauen Schlagmahlwerke. Dabei wird als Material Keramik oder Stahl verwendet. Wer lange Freude an seiner Kaffeemühle haben möchte, greift aus diesem Grund zum beständigen und verschleißfesten Keramikmahlwerk beim Kaffeemühlen kaufen.
Viele Geräte verfügen auch über eine Mahlgradeinstellung. Hier läßt die die Feinheit des produzierten Kaffeepulvers für jeden Geschmack justieren. Bei manuellen Handmühlen funktioniert das in der Regel an einem Rädchen direkt am Mahlwerk. Elektrische Kaffeemühlen regeln das über die verbaute Elektronik. Welches Mahlwerk und welchen Funktionsumfang sie wählen, hängt natürlich auch letzten Endes davon ab, welchen Kaffeemühlenpreis Sie beim Kaffeemühlen kaufen zahlen möchten oder können.
