Robusta Kaffeebohnen kaufen

So sieht eine Kaffeebohne der Sorte Robusta aus.
So sieht eine Kaffeebohne der Sorte Robusta aus.

Robusta-Bohnen

Sind Sie jemand, der morgens einen richtigen Wachmacher braucht ? Dann wäre das ein Grund zum Robusta Kaffeebohnen kaufen. Denn der hohe Koffeingehalt der Robusta Kaffeebohnen wird Ihnen den entsprechenden Schub verpassen.

Das Aroma der Robusta ist herb und bitter, ähnlich wie bei einer Schokolade. Dazu werden die Bohnen sehr lange geröstet, um den vollen Geschmack zu erhalten. Ebenfalls interessant: Robusta-Kaffee hat aufgrund des geringeren Ölanteils eine länger haltbare Crema. Die Kaffeebohnen besitzen einen Ölgehalt von 10 bis 12 %. Der Zuckergehalt liegt bei rund 3-7 %.

Herkunft der Kaffeesorte Robusta

Robusta wird vorwiegend im Flachland angebaut. Dabei idealerweise unter 700 Höhenmeter. Robusta-Kaffee ist kälteempfindlich. Außerdem ist sie ist besonders widerstandsfähig gegen zahlreiche Schädlinge. Daher beschränkt sich der Anbau auf den 10. Breitengrad. Dies ist südlich und nördlich vom Äquator. Hier bieten Südostasien und Westafrika darum gute klimatische Bedingungen. Dabei ist das Land Vietnam der größte Produzent und Exporteur von Robusta-Kaffeebohnen.  Betrachtet man den Kaffeeweltmarkt macht die Robusta dabei einen Anteil von 30% aus.

Koffeingehalt der Robusta-Kaffeebohne

Ihr Koffeingehalt ist mit zwei bis vier Prozent doppelt so hoch wie der, der Arabica-Bohne. Damit hat die  Robusta hat einen Koffeingehalt von 2 bis 4 %. Der optische Unterschied zwischen Arabica und Robusta: Arabica Bohnen sind größer, flacher und eher oval. Robusta Bohnen sind kleiner und eher rundlich. Weiterer Optischer Unterschied: Der Einschnitt der Robusta Bohne ist er gerade.

Verwendung

Grundsätzlich bestehen die meisten Kaffeebohnenmischungen aus Arabica-Bohnen. Allerdings werden Robusta-Bohnen gerne im Verhältnis 80:20 gemischt, um einen höheren Kaffeegehalt und ein intensiveres Aroma zu erzielen.

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Hier finden Sie allgemeine Informationen zu Kaffeebohnen.

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