Kaffeebohnen kaufen – Infos | Test | Angebote

Sie sind auf der Suche nach den richtigen Kaffeebohnen, passend zu Ihren persönlichen Vorlieben ? Dann erhalten Sie hier, als kleinen Ratgeber ein paar Infos und Angebote, damit Sie beim Kaffeebohnen kaufen nichts falsch machen.

Sorten von Kaffeebohnen

Grundsätzlich unterscheidet man bei Kaffeebohnen zwischen zwei Sorten:

Arabica-Bohnen und Robusta-Bohnen.

Die Röstung der Kaffeebohnen

Ausschlaggebend für den Geschmack des Kaffees ist neben der Auswahl der Kaffeebohnen, auch der Grad der Röstung. Hier wird grob zwischen heller und dunkler Röstung unterschieden.
Welche Bohne sich für die Zubereitung welcher Kaffeespezialität eignet, ist ebenfalls häufig eine Frage der Röstung. Traditionell wählt man für die Zubereitung von Espresso eher Kaffeebohnen mit einer dunkleren Röstung. Man kann aber auch spezielle Espressobohnen erwerben, aber auch hier liegt der Unterschied grundsätzlich bei der Röstung.

Benötigte Menge an Kaffeebohnen

Wie viel Kaffeebohnen man kaufen sollte, hängt immer vom Verbrauch ab. Aber auch davon wie stark Sie Ihren Kaffee trinken. Denn je stärker der Kaffee, desto mehr Bohnen werden verwendet.
Der international anerkannte Richtwert ist 60 g Kaffee pro 1 Liter Wasser. Demzufolge braucht man für eine Tassengröße von 200 ml circa 12 g Kaffeemehl. Als Richtwert für eine normale Tasse Kaffee (125 ml) gelten 6-8 Gramm Kaffeepulver.

Mahlen der Kaffeebohnen

Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten Kaffeebohnen zu mahlen. Es gibt manuelle Handkaffeemühlen oder elektrische Mühlen, als auch einige unkonventionelle Wege mit Haushaltsgegenständen wie beispielsweise mit einem Nudelholz. Viele Kaffeevollautomaten besitzen ein integriertes Mahlwerk. Bei den meisten lässt sich hierbei auch der Mahlgrad individuell einstellen. Beim Mahlwerk unterscheidet man grundsätzlich zwischen Kegelmahlwerk und Scheibenmahlwerk. Dabei sind die verwendeten Materialien Stahl oder Keramik.

Lagerung von Kaffeebohnen

Kaffeebohnen sind besonders anfällig und erfordern daher eine besondere Lagerung. Deswegen werden sie am besten als ganze Bohnen gelagert, geschützt vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit.

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